目指すは「究極の食中酒」
「料理の素材そのものが持つ力を引き出し、食事をよりおいしく感じさせる酒」
「糖度を低めに設定し、インパクトはないものの、気がつくと2杯3杯と飲み進められる酒」
そんな脇役となる造りである「究極の酒造り」
昨日より今日、今日より明日、より良いお酒をお届けできるように進化を続けています。
愛宕（あたご）の松
(通年商品） |
あたごのまつ
鮮烈辛口
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米：国産米
精米歩合：70%
アルコール：15度
使用酵母：宮城酵母
日本酒度：＋7
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
1,800ml 1,800円（税込1,980円）
本醸造でありながらも、全ての工程において手を抜かず丁寧に醸した、キレ味抜群の辛口本醸造です。
純米酒同様にマイナス5度の氷温貯蔵により徹底した品質管理を行っています。
冷酒から燗酒までどんなお料理にも寄り添うコストパフォーマンスの高い1本です。
[味わい]
軽快・キレがある
[香り]
バナナ
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・肉類全般・あっさりからしっかりまで
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(通年商品） |
あたごのまつ
特別純米
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：国産米
精米歩合：60%
アルコール：15度
使用酵母：宮城酵母
日本酒度：＋3
酸度：1.6
アミノ酸度：1.2
1,800ml 2,635円（税込2,899円）
720ml 1,540円（税込1,694円）
メロンや白桃を思わせる心地よい香味が広がり、爽やかな酸味とお米の旨みが感じられます。
扁平精米を使用していることにより、後口のキレがより一層感じられ、どんなお料理にも寄り添うことができる1本です。
冷酒から燗酒までスタイルを選ばずお楽しみいただけます。
燗酒の場合は、70度以上の温度でも味わいが変化することなくお召し上がりいただけます。
冷酒から常温、常温から燗酒まで、ありとあらゆるシーンでお楽しみください。
[味わい]
やさしい甘さ・やや軽快・キレがある
[香り]
メロン・白桃
[相性の良い料理・食材]
肉料理・揚げ物
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(通年商品） |
あたごのまつ
純米吟醸 ささら
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：国産米
精米歩合：55%
アルコール：15度
使用酵母：宮城酵母
日本酒度：＋4
酸度：1.7
アミノ酸度：1.2
1,800ml 2,725円（税込2,998円）
720ml 1,630円（税込1,793円）
バナナやメロンを思わせる心地よい香味がふわっと広がっては消え、爽やかな酸味が余韻を残します。
綺麗な中にも柔らかさを感じられるバランスの良い食中酒です。
飲みやすい優しい口当たりのため、日本酒を飲みなれない方にも楽しんでいただけます。
冷たく冷やし、ふちの薄いグラスでお楽しみください。
[味わい]
フレッシュ・軽快・とてもキレがある
[香り]
バナナ・メロン
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・牡蠣
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(通年商品） |
愛宕（あたご）の松
純米大吟醸
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
使用米：国産米
精米歩合：40%
アルコール：16度
使用酵母：宮城酵母
日本酒度：＋5
酸度：1.5
アミノ酸度：1.1
1,800ml 5,000円（税込5,500円）
720ml 2,500円（税込2,750円）
愛宕の松シリーズの最高峰にあたる純米大吟醸です。
厳選された酒造好適米を40％まで贅沢に磨き上げました。
ブドウや洋梨を思わせる上品な香味と、心地よい酸味が見事に融合した渾身の1本です。
美味しいお料理と共に、お酒のみでも贅沢にお楽しみいただけます。
冷たく冷やし、ふちの薄いグラスでお楽しみください。
[味わい]
やや軽快・ややキレがある
[香り]
ブドウ・洋梨
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・お刺身・味わいの濃いお料理
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(通年商品） |
愛宕（あたご）の松
別仕込本醸造
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール
使用米：国産米
精米歩合：60%
アルコール：15度
使用酵母：宮城酵母
日本酒度：＋5
酸度：1.7
アミノ酸度：1.3
1,800ml 2,164円（税込2,380円）
720ml 1,200円（税込1,320円）
バナナのような穏やかな含み香があり、キレ味抜群の本醸造です。
お料理を洗い流し、次のお料理を引き立たせる役目がある酒質のため”愛宕の松 本醸造”よりも進化した味わいを感じられます。
最後の1杯まで美味しくお楽しみいただけます。
[味わい]
軽快・キレがある
[香り]
バナナ
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般・肉料理・煮物
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(通年商品） |
近日入荷 ご予約承り中
愛宕の松
スパークリング
原材料：米（国産）、米麹（国産米）、炭酸ガス
使用米：国産米
精米歩合：55%
アルコール：13度
使用酵母：宮城酵母
日本酒度：−15
酸度：1.4
アミノ酸度：1.2
720ml 1,900円（税込2,090円）
360ml 1,200円（税込1,320円）
日本酒らしさを大切に、過剰な甘さを抑えた本格的なスパークリング清酒です。
キメの細かい泡が心地よさと爽快感を演出し、一杯目はもちろんのこと食中酒としてもお楽しみいただけます。
冷たく冷やしてシャンパングラス等でお召し上がりください。(コルク栓）
[味わい]
軽快、ややドライ、キレがある
[香り]
洋梨、青りんご
[相性の良い料理・食材]
魚介類全般、肉類全般、カルパッチョ
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