鳳凰美田　ミクマリ　酒蔵やまなか

栃木県　小林酒造

「～FLY HIGH～The 2nd」は日光の御神水で仕込んだお酒です。
しぼったままｍ生まれたままの日本酒を可能な限りそのままお届けします。
生まれたままの日本酒は、醪が発酵しているシュワシュワという「チリっ」とした微炭酸を含んでいます。微発泡の酒質は醪由来の程良い泡の量がナチュラルで繊細な味わいを表現し、スパークリングワインほど強い泡を持たず小さな泡がグラス内に均等に広がる穏やかな泡立ちが特徴で、その軽やかな味わいはアペリティフや軽食との相性も抜群です。アルコール度数も比較的低いためペアリングフレッシュな飲み口をお楽しみ下さい。

鳳凰美田
ミクマリ(水分神）
～FLY HIGH～THE 2nd
純米大吟醸生酒

アルコール：15度
原材料；米（国産）、米麹（国産米）
使用米：栃木県産米
精米歩合：50%
720ml 1,500円（税込1,650円）

先に販売された第１章（当店完売品）「～FLY HIGH～ The 1st」より、更にモダンで膨らむ酒質となっており、ベストな温度帯の守備範囲も広く、目指す完成形への第２章としてブラッシュアップ致しました。