鳳凰美田　燗　酒蔵やまなか

栃木県　小林酒造

鳳凰美田
温め酒　燗
ビンテージ2025
秋田流生酛仕込　純米吟醸

アルコール：16度
原材料；米（国産）、米麹（国産米）
使用米：岡山県赤磐地区産　雄町100%
精米歩合：55%
日本酒度：+1.0
酸度：1.8
アミノ酸度：1.4
使用酵母：秋田協会６号酵母
1,800ml 3,600円（税込3,960円）

前杜氏より引き継いだ秋田流生酛造りの純米吟醸酒。
秋田協会６号酵母を使用し、伝統や日本酒本来の酒造りを伝承していきたいという想いで毎年作り続けています。
原料米はお燗に重要な酸を岡山県赤磐地区産の歴史深い酒米「雄町」を使用しており燗酒としてもお楽しみ頂けますが、グラスに注ぎ、酒温が上がるにつれ広がる華やかな香りとシルキータッチで滑らかな口当たりもお楽しみ頂ける商品です。