紀土　純米吟醸酒 しぼりたて 和歌山県　平和酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：五百万石 100% 精米歩合：麹50%/掛55% アルコール度数：15度 1,800ml 2,400円（税込2,640円） 令和６年最初の紀土商品「しぼりたて」。 味わいは軽快でキレのよい酸があり、新酒らしい味わいの輪郭がはっきりとしたお酒です。上槽後にすぐに瓶詰めを行っているため、舌先にじわじわと感じる柔やかなガス感も特徴です。生酒ならではのフレッシュな味わいをお楽しみ下さい。

鳳凰美田　新酒初しぼり 純米吟醸無濾過本生 栃木県　小林酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：富山県産　五百万石 100% 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 日本酒度：±0 酸度：1.8 アミノ酸度：0.9 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 富山県南砺産の五百万石を使用。 新酒でしか表現できないフレッシュで爽やかな吟醸香、若い白ブドウやライチの様なタッチ、酒温が上がるにつけ膨らんでくる甘味や熟した新酒華、その中でも特に新酒ならではの麹のタッチなどを感じていただけます。

赤武 F NEWBORN F 吟醸/生酒 岩手県　赤武酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：岩手県産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 1,800ml 2,900円（税込3,190円） 槽から流れた生酒をそのまま瓶詰め。フレッシュ感・ガス感があり、キレのあるお酒です。しっかりとした旨味のある 新酒生酒をお楽しみ下さい。

赤武 NEWBORN 純米酒 岩手県　赤武酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：岩手県産米 精米歩合：60％ アルコール度数：15度 1,800ml 3,200円（税込3,520円） 槽から流れた生酒をそのまま瓶詰め。フレッシュ感・ガス感があり、キレのあるお酒です。しっかりとした旨味のある 新酒生酒をお楽しみ下さい。

酔鯨　特別純米酒 しぼりたて生酒 高知県　酔鯨酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：酒造用一般米（国産） 精米歩合：55％ アルコール度数：17度 日本酒度：＋7 酸度：1.9 アミノ酸度：1.4 酵母：熊本酵母（AK-1) 1,800ml 2,600円（税込2,860円） 酒造用米を吟醸酒レベルの精米歩合５５％まで磨き、素材の良さを引き出し、米の旨み豊かな純米酒の味わいに、生酒のフレッシュな味わいがマッチした、力強く、キレの良い純米酒に仕上がりました。 生酒のフレッシュ感とキレの良い酸味がお料理を引き立てます。辛味や味の濃い料理との相性も抜群です。

〆張鶴　しぼりたて生原酒 新潟県　宮尾酒造 原料米： 麹）五百万石60% 掛）こしいぶき60% アルコール度数：20度 日本酒度：＋3.0 酸度：1.6 1,800ml 2,646円（税込2,911円） 　720ml 1,278円（税込1,406円） しぼりたてならではの華やかでフレッシュな香味がお楽しみいただけます。 ２０度の原酒ならではの濃厚な甘味、酸味を感じつつ、とてもスッキリとキレの良い、飲みやすい生原酒です。 オンザロックでも美味しくお飲み頂けます。

成龍然　特別純米にごり生 ぎんせかい／凛 RIN 愛媛県　成龍酒造 原料米：愛媛西条産　松山三井100% 精米歩合：60％ アルコール度数：15.5度 日本酒度：－4.0 酸度：1.7 アミノ酸：1.3 酵母：愛媛酵母EK-1 1,800ml 3,130円（税込3,443円） 最初に口に含んだ際に感じる、まるで「わた雪」のようなフワフワした旨味が特徴的です。微かなプチプチ感も食欲をそそります。 和三盆を思 わせる上質な旨さと、冬の凛とした空気のような透明感ある飲み口。飲んだ後にゆっくり戻ってくる心地いい余韻は、寒さ厳しくなる冬にのんびりと楽しめる 1 杯に仕上がっています。

甲子　しぼりたて生 本醸造 千葉県　飯沼本家 原料米：千葉県産　ふさこがね100% 精米歩合：60％ アルコール度数：17度 日本酒度：－3.0 酸度：1.7 酵母：山形酵母 1,800ml 2,600円（税込2,860円） 搾りたて本醸造生酒の若々しい香りと、キリッとした吞み口で濃厚な味わいが特徴 本醸造でありながら、それを感じさせない新しいタイプの新米新酒しぼりたて生です。 千葉県産「ふさこがね」にこだわり、米の風味を豊かに表現しました。しぼりたて生酒の若々しさと原酒の濃醇さが調和した、 フレッシュでコクのある飲み口です。

旭興　特別純米 直汲み 栃木県　渡邉酒造 原料米：石川県輪島市産　五百万石100% 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 日本酒度：＋2.0 酸度：1.5 アミノ酸：1.3 酵母：協会酵母1401,1801 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 搾りたてを直接瓶詰めした新酒らしい香りとほんのりとした甘さを感じさせる旨味、バランスの取れた美味しいお酒です。 今回の原料米は石川県能登・輪島市産の五百万石です。このお米は石川県内の酒造で使用予定でしたが震災のために製造がストップし使い切れなかったお米を、少しでも手助けになればと購入したもので醸造されました。

栄光冨士　仙龍 純米吟醸　無濾過生原酒　しぼりたて 山形県　冨士酒造 原料米：山形県産　美山錦100% 精米歩合：60％ アルコール度数：17度 日本酒度：－3.0 酸度：1.7 酵母：山形酵母 1,800ml 2,650円（税込2,915円） 新しい仕込みの始まりにしぼりたての新酒を捧げる龍神様へのイメージから「仙龍」と名付けられました。 新酒のフレッシュな吟醸香とみずみずしい分かりやすいジューシーな旨味が特徴です。 ２杯目、３杯目と増していく旨味は、まさしく「しぼりたて」という名に相応しいおすすめの一本です。

山三　山恵錦　純米吟醸 五割五分　無濾過生原酒 長野県　山三酒造 原料米：長野県東御市八重原産　山恵錦100% 精米歩合：55％ アルコール度数：15度 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 　720ml 1,500円（税込1,650円） 口当たりは優しくまろやか。その後、しっかりとしたお米の甘み、旨味が口の中に広がります。後味はスッキリとしていながらも心地いい穏やかな甘みの余韻が残り、飲みやすさと深い旨味が見事に調和したお酒です。

仙禽　雪だるま しぼりたて活性にごり酒 栃木県　仙禽醸造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：栃木県さくら市産　山田錦 　　　　（ドメーヌさくら・山田錦）100% 精米歩合：麹米50%/掛米60% アルコール度数：13度 日本酒度：非公開 酸度：非公開 1,800ml 3,545円（税込3,900円） 　720ml 1,772円（税込1,949円） 生酛・生酒 シルクのような飲み口を実現させるために醪を何度も何度も粗濾しし、和三盆のような豊満な甘味と絹のような滑らかさに。 丁寧に一本一本手詰めによって瓶詰めされ、瓶内で二次発酵されています。

仙禽　UA雪だるま 新酒　生酒 栃木県　仙禽醸造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米： 栃木県さくら市産　山田錦 （ドメーヌさくら・山田錦）90% 栃木県さくら市産　亀の尾 アルコール度数：13度 生酛　アッセンブラージュ：4種 日本酒度：非公開 酸度：非公開 　720ml 2,900円（税込3,190円） 仙禽の伝統的な技術をベースに、ユナイデットアローズが酒造りに参加するなかで生まれた革新的なコラボレーション。 フレッシュでジューシーなしぼりたての新酒をベースに、豊満な甘味とシルクのような舌触りが特徴のにごり酒「雪だるま」をベースに4種類に仙禽とアッサンブラージュしました。

日高見　純米初しぼり かすみ生酒 宮城県　平孝酒造 原料米：宮城県産 蔵の華100％ 精米歩合：60％ アルコール度数：15.5度 日本酒度：＋2.0前後 酸度：1.8前後 使用酵母：宮城酵母 1,800ml 2,800円（税込3,080円） 　720ml 1,400円（税込1,540円） 初しぼりらしいしぼりたてのフレッシュ感のある飲み口と爽やかで瑞々しく、滑らかな米の旨味と程良い酸味、後味のさっぱりとしたキレ味の日高見らしい薄にごりの生酒です。

麒麟山　ぽたりぽたり 搾りたて生原酒 新潟県　麒麟山酒造 原材料；米（国産）、米麹（国産米） 原料米：新潟県産　五百万石　100% 精米歩合：55％ アルコール度数：17度 1,800ml 3,400円（税込3,740円） 醸造年度、第一弾の搾りたて新酒。 完熟メロンを思わせる爽やかな香りに、口いっぱいに広がる鮮やかな旨味が特徴。新酒新米のフレッシュな搾りたて生原酒です。しっかり冷やしてお飲みください。 使用の新潟県酒造好適米「五百万石」は地元、奥阿賀の農家と蔵人の手によって育てられています。

不動　新酒しぼりたて直汲み 純米吟醸　無濾過生原酒 千葉県　鍋店酒造 原料米：秋田県産　美郷錦100% 精米歩合：55％ アルコール度数：16度 酵母：M310酵母 1,800ml 3,000円（税込3,300円） 秋田県産酒造好適米「美山錦」を５５％精米を使用し、秋一番で仕込んだしぼりたての純米吟醸酒です。新酒ならではの爽やかな風味、直汲みがもたらす発酵由来の炭酸ガスが抜栓直後は舌の上を転がります。

両関　初しぼり 純米生原酒 秋田県　両関酒造 原材料：米（国産）、米麹（国産米） アルコール度数：16度 使用米：秋田県産米 100% 精米歩合：59％ 1,800ml 2,900円（税込3,190円） 今季一番に仕込んだお酒。 新酒ならではのフレッシュな香りと米の旨みをそのまま加熱処理せず瓶詰めされた”この季節しか飲めない”旬のしぼりたてをお楽しみ下さい。

菱湖　純米大吟醸 おりがらみ　生 新潟県　峰乃白梅酒造 原料米：山形県産　山酒４号 精米歩合：50％ アルコール度数：16度 1,800ml 3,600円（税込3,960円） 綺麗で滑らかな口当たりと、爽やかな梨やメロン系の果実の香りが特徴です。おりがらみならではの厚みのある味わいは、麹由来のほのかな甘味がポイントとなり、同時に微発泡感と適度な酸味が口の中をサッパリさせるので、べたつきのない上品な余韻を感じることができます。

栄光冨士　白耀 純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ 山形県　冨士酒造 原料米：山形県産　美山錦100% 精米歩合：60％ アルコール度数：16.6度 日本酒度：－2.0 酸度：1.7 酵母：山形酵母 1,800ml 2,650円（税込2,915円） 山形県の酒造好適米「美山錦」を醸した、酒米本来の旨味をしっかりと堪能できる”おりがらみ”です。 麹に育まれた甘味と旨味をぜひご体験下さい。

12月上旬近日入荷予定 春霞　冬ラベル 純米酒 秋田県　栗林酒造 原料米：秋田県産　美郷錦100% 精米歩合：麹50％/掛60％ アルコール度数：16度 日本酒度：±0.0 酸度：1.7 酵母：熊本酵母KA-401 1,800ml 2,900円（税込3,190円） 美郷錦仕込みの純米新酒(6BY)が「冬ラベル」としてリニューアル。 秋田の酒米「美郷錦」仕込みで旨味・甘味・渋味などが相まった味わいです。新酒らしいフレッシュさがありながら、じっくりと味わえるバランスの良い食中酒を旬の食材と合わせてお楽しみ下さい。

12月12日頃入荷予定 初孫　出羽燦々 しぼりたて純米大吟醸 山形県　東北銘醸 原料米：山形県産 出羽燦々100％ 精米歩合：50％ アルコール度数：15.5度 日本酒度：＋3.0 1,800ml 2,900円（税込3,190円） 酒米の特長を引き出し新鮮な風味とやわらかく幅のある味わいです。

12月15日頃入荷予定 角右衛門　しぼりたて 超速即詰（直汲み） 秋田県　木村酒造 原料米：秋田県産　ぎんさん100% 精米歩合：60％ アルコール度数：16.5度 日本酒度：＋2.0 酸度：1.6 アミノ酸度：1.6 酵母：協会酵母1001号 1,800ml 2,700円（税込2,970円） 　720ml 1,300円（税込1,430円） 昨年と比べるとしっとりした米由来の甘みとトータル的にはややドライに酔った味わいに仕上がっています。又、例年同様に和梨を思わせる果実感、適度な酸は健在です。ガス感の絡んだピチピチとした味わいは新酒第一号を飾るのに相応しい商品となっています。